Archives

Wat in 1984 begon met een eetcafé aan de Noordsingel in Rotterdam, is uitgegroeid tot een succesvolle horecaformule van Nederland. Met ruim 75 vestigingen in heel Nederland, en binnenkort ook in het buitenland buitenland. Reden voor auteur Ronald Giphart om deze prestatie én bijbehorend bewogen levensverhaal van eigenaar Ad Schaap vast te leggen in een biografie.

Portret van 25 Rotterdamse topchefs. In dit boek gaat het niet zozeer om de gerechten, maar om de persoonlijk en het verhaal achter de hardwerkende chef.

Geschiedenis van het pand op de hoek van de Bergweg en de Benthuizerstraat. Aan het begin van de 20e eeuw werd het pand geëxploiteerd door C.N.A. Loos die er een horecagelegenheid in bestierde onder de naam Tansvalia. Het pand was o.a. gedecoreerd met tegeltableaus met voorstellingen van de Boerenoorlog in Zuid Afrika. De gelegenheid had ook een bioscoopzaal. Later komt er een nieuwe bioscoop in met de naam Victoria. Daarna is het pand in gebruik genomen door de winkel Correct. In 2021 wordt het pand gesloopt om plaats te maken voor een wooncomplex.

Het restaurant De BONTe keukentafel gevestigd aan de Kromme Zandweg in het Zuiderpark wordt gerund door mensen met een verstandelijke handicap. Door te werken bij de BONTe keukentafel doen de medewerkers zo werkervaring en sociale vaardigheden op.