Genealogy

Interieur van het Openbaar Slachthuis aan de Boezemstraat. Werknemers van het slachthuis aan het werk met geslachte koeien die op de grond liggen. Rechts door de deur naar buiten is een nog levende koe te zien.

Interieur van het Openbaar Slachthuis aan de Boezemstraat. Twee mannen proberen een koe in bedwang te houden, onder toeziend oog van verschillende werknemers. Op de voorgrond een geslachte koe waar ijzeren pinnen in zijn gestopt.

Zicht op het Openbaar Slachthuis aan de Boezemstraat, waar de koeien buiten staan. In het midden loopt een man met een kruiwagen.

De opening van de nieuwe slachthal van het abattoir aan de Boezemstraat door burgemeester P.J. Oud.

De opening van de nieuwe slachthal van het abattoir aan de Boezemstraat door burgemeester P.J. Oud.

Verschillende afdelingen openbaar slachthuis aan de Boezemstraat. 6 opnamen.
Afgebeeld van boven naar beneden:
-3328: interieur
-3329: idem
-3330: wagens vlees vervoer.
-3331: idem
-3332: idem
-3333: kantoor slachthuis

Verschillende afdelingen van het abattoir aan de Boezemstraat VII.
-3322: openbaar slachthuis
-3323: idem
-3324: idem
-3325: idem
-3326: idem
-3327: idem

Het oude slachtgebouw dat uit 1870 dateert, interieur, rechts het gebouw van de keuringsartsen. Het nieuwe koelhuis, dat op het slachthuisterrein stond aan de zgn. Jodenkant, waar koosjer geslacht werd (de andere zijde heette de halkant) verzamelplaats voor de varkens, het slachten van de varkens. De ruimte buiten de gebouwen, 'de waag' waar runderen gewogen worden in verband met de accijns, varkens waren vrij van accijns. Vervolgens de plaats waar de runderen gedood worden, rechtsboven de tank waarin het bloed opgezogen wordt. Dierenarts Groothuis inspecteert een geslacht dier, pensen op de lopende band, bloed wordt uit een put in een tank gepompt. Personeelskantine, Gerrit Koffieberg, voorzitter van de vereniging van loonslachters in het waslokaal. Naast hem Dirk Ham.

Grasso-fabriek in Den Bosch, Sint Janskathedraal. Stadsbeelden van Rotterdam. Kadavers aan haken die over een railsysteem getransorteerd worden, close-ups kadavers, ventilator, machines van Grasso.
Speelduur: ca. 15 minuten

De stand van het Rotterdams Abattoir, als onderdeel van de manifestatie en energietentoonstelling E '55.

De kantine van het openbaar slachthuis aan de Boezemstraat.

Bij zijn afscheid als directeur van het Openbaar Slachthuis wordt dr. M.J.J. Houthuis benoemd tot officier in de Orde van Oranje Nassau. Rechts burgemeester Van Walsum.

De gebouwen van het openbaar slachthuis aan de Boezemstraat uit het zuidwesten.

Pootstraat met op de achtergrond het Openbaar Slachthuis aan de Boezemstraat, vanaf de Crooswijkseweg.

Pijperstraat met op de achtergrond het Openbaar Slachthuis aan de Boezemstraat, vanaf de Crooswijksestraat.

Burgemeester mr. G.E. van Walsum overhandigt sleutels aan de firmanten en verricht daarmee de opening van het VVH-gebouw aan de Boezemstraat. In het midden: Salomon Frenk.

Exterieur van het nieuwe gebouw van de Verenigde Vleeshandel (VVH) aan de Boezemstraat.

Rotterdamsestraat, met op de voorgrond de Crooswijkseweg. Op de achtergrond de gebouwen van het Openbaar Slachthuis aan de Boezemstraat.

Van Reynstraat. Op de achtergrond de schoorsteen van het gemeentelijk Openbaar Slachthuis aan de Boezemstraat.

Frederikstraat vanaf de Linker Rottekade. Op de achtergrond de schoorsteen van het Openbaar Slachthuis aan de Boezemstraat.

Nieuwe kantine Veemarkt in de wijk Crooswijk.

Transport in de open lucht van geslachte koeien van de vleeshal van slachthuis Crooswijk naar het vrieshuis.

Werkzaamheden tussen brokken vlees die hangen en liggen in het slachthuis Crooswijk.

De overdekte transportstraat op het terrein van het het slachthuis Crooswijk.

Geluidsregistratie van een interview met dr. E. de Boer, directeur van het openbaar slachthuis en de veemarkt, hoofd van de vleeskeuringsdienst, kring Rotterdam, 24 mei 1967.
03. Vooraankondiging (05' 15")
04. Interview met dr. E. de Boer (05' 28")
Einde opname: 14' 00".